Monk Fruit vs Stevia – kumb on parem suhkruasendaja?
Monk Fruit ja Stevia on kaks populaarset looduslikku magusainet, mida kasutatakse suhkru alternatiivina jookides ja toitudes. Mõlemad pärinevad taimedest ning on praktiliselt kalorivabad, mistõttu sobivad ideaalselt Keto, LCHF ja muude madala süsivesikusisaldusega toitumiste puhul. Aga kumb on parem valik – Monk Fruit või Stevia?
Monk Fruit: looduslik magus puuvili- NB !EI OLE PUUVILJA SUHKUR EGA FRUKTOOS!
Monk Fruit ehk luohan guo on Aasiast pärit vili, mille mogrosiidid annavad sellele intensiivse magususe – kuni 200–300 korda magusam kui tavaline suhkur.
Monk Fruiti eelised
-
Null kalorit – ei sisalda energiat, sobib kaalulangetuseks ja diabeetikutele
-
Null süsivesikuid – ei mõjuta veresuhkrut, ideaalne keto ja LCHF toitumisel
-
Null suhkrut – ei sisalda sahharoosi, fruktoosi ega glükoosi
-
Ei põhjusta kahjulikke kõrvalmõjusid – USA FDA peab Monk Fruit’i ekstrakti üldiselt ohutuks (GRAS)
-
Kättesaadav erinevates vormides – saadaval pulbri, graanuli ja vedelikuna
-
Ei põhjusta veresuhkru tõusu – sobib hästi diabeetikutele
-
Hea maitseprofiil – meeldiv, puuviljane maitse ilma kibeda või metallilise järelmaitseta
Tervisealased eelised (loomkatsed)
-
Antioksüdandid – mogrosiidid võivad aidata võidelda vabade radikaalidega
-
Veresuhkru kontroll – loomkatsed viitavad, et mogrosiidid võivad toetada glükeemilist tasakaalu ja vähendada diabeedi tüsistuste riski
Stevia: Lõuna-Ameerika magus leht
Stevia on Stevia rebaudiana taimest saadav magusaine, mida on kasutatud sajandeid. Selle lehtedest ekstraheeritud stevioolglükosiidid (nt rebaudiosiid A) on kuni 400 korda magusamad kui suhkur.
Stevia eelised
-
Null kalorit, null süsivesikuid, null suhkrut
-
Saadaval laialdaselt – müügil pulbri, vedeliku ja tablettidena
-
Väga tugev magusus väikese kogusega – kulub vähe
Stevia puudused
-
Maitse – osa inimesi tajub kibedat
-
Kõrvaltoimed – võib põhjustada puhitust, gaase, iiveldust üle annustamisel
-
Allergiarisk – kuulub Asteraceae perekonda, seega tuleks vältida, kui on allergia karikakra või päevalille vastu
-
Lisatud koostisosad – sageli segatud teiste magusainetega, mis võivad muuta selle mõju või ohutuse
-
Ainult rafineeritud kujul lubatud – looduslikud stevia lehed ja töötlemata ekstraktid ei ole Euroopa ega USA turul lubatud
Stevias on null kalorit ja null suhkrut.
Stevia on Stevia rebaudiana taime lehtedest ekstraheeritud magusaine, mis on levinud mõnes Lõuna-Ameerika piirkonnas.
Lehed sisaldavad stevioolglükosiididena tuntud aineid, mis on 200–400 korda magusamad kui lauasuhkur.
Inimesed on kasutanud terveid lehti või taime toorekstrakte magusainena juba mitu sajandit. Sellele vaatamata ei ole FDA usaldusväärne allikas stevia kasutamist ohutusprobleemide tõttu heaks kiitnud.
Siiski peab FDA kõrge puhtusastmega stevioolglükosiidide ekstrakte üldiselt ohutuks.
See tähendab, et USA-s koosnevad stevia magusained tavaliselt stevioolglükosiidide rebaudiosiidi A või steviosiidi kõrgelt puhastatud ekstraktidest. Need võivad sisaldada mõlema segu.
Golden Stevia magusained on ainulaadsed, sest need on tugevalt kontsentreeritud vahekorras 1:10 ja 1:12. See tähendab, et kulub väga vähe, jätkub kaua ja neid on lihtne kasutada nii igapäevaselt kui küpsetamisel ja jookides.
Golden Stevia 1:12 on lauamagusaine, mis põhineb steviolglükosiidil ja GMO-vabal maltodekstriinil. See asendab suhkrut vahekorras 1:12 – vaid 1 gramm annab sama magususe, mis 12 grammi suhkrut.
Toode on vähendatud energiaga, sobib low-carb, keto ja diabeedisõbralikuks toitumiseks.
Soovituslik kogus: 1 g = 3,8 kcal ja 0,5 g süsivesikuid.
Kasutusvaldkonnad: sobib jookidesse, küpsetistesse, moosidesse ja igapäevaseks kasutamiseks.
Kättesaadavus ja maksumus. Sarnaselt mungapuuvili on stevia üldiselt kallim ja vähem kättesaadav kui suhkur ja mõned teised magusained.
Maitse. Mõned inimesed leiavad, et stevia toodetel on ebameeldiv järelmaitse, mis võib olla kibe kui manustada liiga suurel kogusel
Monk Fruit’i suhkruasendaja
Toitumisalane teave 100 g kohta:
Energia: 0 kJ/0 kcal | Rasv: 0 g | Süsivesikud: 100 g* | -millest suhkur: 0 g | -millest polüoolid: 100 g* | Kiudained: 0 g | Valk: 0 g | Sool: 0 g
*Süsivesikud, mida keha ei metaboliseeru
Suhkrualkoholid (polüoolid). Vaatamata oma nimele ei ole suhkrualkoholid suhkur ega ka alkohol. Need on süsivesikud, mis esinevad teatud puuviljades ja mida saab ka ise valmistada. Nad on saanud oma nime, kuna nende keemiline struktuur sarnaneb suhkru ja alkoholiga. Näited suhkrualkoholidest, isomalt, maltitool, laktitool, trehaloos, mannitool, erütritool, ksülitool ja D-tagatoos.
Monk Fruit vs Stevia – kumb valida suhkru asemel?
Kuidas valida Monk Fruit vs Stevia vahel?
Monk Fruit’il ja Stevial on väga sarnased omadused. Paljude jaoks taandub nende vahel valik lihtsalt isiklikele eelistustele. Inimene võib soovida mõlemat proovida ja näha, kumba eelistab.
Monk Fruit ja Stevia vahel valides võib kaaluda järgmist:
- kulu
- kättesaadavus
- maitse
- lisatud koostisaineid, nagu muud suhkrud või magusained
- kõrvalmõjud
- Inimesed, kes on allergilised teiste Asteraceae perekonna taimede suhtes, peaksid vältima steviat.
Igaüks, kes kogeb stevia seedetrakti kõrvaltoimeid, võib eelistada Monk Fruit magusaineid.
Samuti on oluline kaaluda mõlema suhkruasendaja kasutamist. Üks magusaine võib tees ja kohvis paremini toimida, teine aga toiduvalmistamisel ja küpsetamisel.
Mis vahe on Stevial ja Monk Fruiti magusainel?
Valik sõltub tihti maitsest, kättesaadavusest, toote puhtusest ja isiklikest eelistustest. Mõned punktid kaalumiseks:
| Kriteerium | Monk Fruit | Stevia |
|---|---|---|
| Kalorid | 0 | 0 |
| Süsteemne mõju | Ei tõsta veresuhkrut | Ei tõsta veresuhkrut |
| Maitse | Puuviljaselt neutraalne | Mõnel kibedus (liiga suurel doseerimisel) |
| Võimalikud kõrvalmõjud | Väga harvad | Seedetrakti kaebused, allergiad |
| Saadavus | Vähem levinud, kallim | Laiemalt saadaval |
| Koostisosade puhtus | Tuleb jälgida lisandite olemasolu | Sama – tihti segatud teiste ainetega |
Milline looduslik suhkruasendaja on parim Keto dieedi jaoks?
Parimad looduslikud suhkruasendajad Keto dieedil on Stevia ja Monk Fruit, sest mõlemad on kalorivabad, ei tõsta veresuhkrut ega sisalda süsivesikuid. Need sobivad ideaalselt madala süsivesikusisaldusega ja ketogeense toitumise juurde, olles turvalised ja tõhusad alternatiivid suhkrule.
Kas Monk Fruit on parem kui Stevia?
Maitse ja taluvuse poolest eelistavad paljud Monk Fruiti, kuna sellel puudub Steviale omane kibedus. Samas on mõlemad võrdselt sobivad suhkruasendajad Keto ja diabeetiku toitumise jaoks.
Kas Monk Fruit ja Stevia tõstavad veresuhkrut?
Ei, kumbki neist ei tõsta veresuhkrut, sest nad ei sisalda glükoosi ega süsivesikuid ning nende glükeemiline indeks on null.
Milline magusaine ei mõjuta insuliini?
Monk Fruit ja Stevia ei mõjuta insuliinitaset, mistõttu sobivad insuliinitundlikele inimestele ja diabeetikutele.
Milline on parim suhkruasendaja diabeetikule?
Parimad valikud on looduslikud ja glükeemiliselt neutraalsed magusained nagu Monk Fruit ja Stevia.
Kas Monk Fruit sobib diabeetikule?
Jah, Monk Fruit sobib diabeetikule. See ei sisalda glükoosi, fruktoosi ega sahharoosi ning ei mõjuta veresuhkru taset. Lisaks on see looduslik magusaine, millel puudub glükeemiline koormus, mistõttu on see ideaalne valik ka insuliinitundlikkusega inimestele.
Kuidas kasutada Monk Fruiti suhkruasendajat retseptides?
Meie valikus olevad Monk Fruiti magustajad sobivad ideaalselt küpsetamiseks, magustoitudeks ja jookideks.
-
Golden Monk Fruit 1:10: sarnane Golden Stevia kasutusega – kasuta vaid 1 grammi portsjoni kohta
-
Puhas Monk Fruit ekstrakt 1:18: eriti tugev kontsentraat, mida kulub veelgi vähem
Kui stevia maitse ei sobi, on Monk Fruit parim looduslik alternatiiv!
👉 Retsepte Monk Fruiti kasutamiseks leiad Annika Urmi kokaraamatutest (nt Suhkruta Jõulud) ja Golden Stevia retseptilehelt – üle 100 retsepti!
Monk Fruiti suhkruasendajaga saab kasutada ja valmistada samu retsepte nagu Golden Stevia suhkruasendajaga.
Retseptid leiad Annika Urmi kahest Raamatust
- SUHKRUVABA
- JÕULUD
Võid Golden Stevia kodulehelt retseptide alt, seal on neid juba üle 100
https://goldenstevia.ee/retseptid/
Lõppsõna
Kui soovid vältida stevia kibedust või seedemuresid, siis Monk Fruit on suurepärane looduslik valik. Samas on Stevia endiselt usaldusväärne ja laialdaselt kasutatav kalorivaba alternatiiv.
Oluline on lugeda koostisosade loetelu, et vältida lisatud maltodekstriini või muid suhkruid. Valides puhaste koostisosadega magustajaid, hoiad kontrolli oma toitumise ja tervise üle.
👉 Avasta Monk Fruiti ja Stevia tooted ning sadu retsepte:
GoldenStevia.ee
Loe siit Mis on Monk Fruit Suhkruasendaja?
Golden Stevia suhkruasendajad on parima maitse, hinna ja kvaliteediga!
Golden Stevia magusained on ainulaadsed, sest need on tugevalt kontsentreeritud vahekorras 1:10 ja 1:12. See tähendab, et kulub väga vähe, jätkub kaua ja neid on lihtne kasutada nii igapäevaselt kui küpsetamisel ja jookides.
Golden Stevia 1:12 on lauamagusaine, mis põhineb steviolglükosiidil ja GMO-vabal maltodekstriinil. See asendab suhkrut vahekorras 1:12 – vaid 1 gramm annab sama magususe, mis 12 grammi suhkrut.
Toode on vähendatud energiaga, sobib low-carb, keto ja diabeedisõbralikuks toitumiseks.
Soovituslik kogus: 1 g = 3,8 kcal ja 0,5 g süsivesikuid.
Kasutusvaldkonnad: sobib jookidesse, küpsetistesse, moosidesse ja igapäevaseks kasutamiseks.
Golden Stevia MONK FRUIT- parima maitsega
Golden Stevia Monk Fruit – looduslik suhkruasendaja
Golden Stevia Monk Fruit magusained on ainulaadsed, sest need on valmistatud puhtast mungapuu ekstraktist ning kontsentreeritud vahekorras 1:10 ja 1:18.
See tähendab, et väike kogus annab tugeva magususe, kulub vähe, jätkub kaua ja sobib igapäevaseks kasutamiseks.
Erinevalt paljudest tavalistest monk fruit toodetest ei sisalda Golden Stevia versioonid kibedat ega metallilist järelmaitset – need on ideaalsed neile, kellele stevia ei sobi.
Ei tõsta veresuhkrut, sobib keto, low-carb ja diabeedi toitumisstiili järgijatele.
👉 Valikus:
-
Golden Monk Fruit 1:10 – kasutus nagu tavaline stevia
-
Puhas Monk Fruit ekstrakt 1:18 – eriti tugev, puhas ja efektiivne
Golden Stevia Monk Fruit – parim valik kui stevia ei sobi ! Telli kohe Golden Stevia e-poest ja homme saad juba maitsa ja kaitsetada!
Leave A Comment