Köök: Euroopa (Skandinaavia) | Tüüp: koogid-küpsetised

Suhkruvaba Brita kook Golden Stevia suhrkuasendajaga

Autor: Cinthia Ardlove | 17.02.2021 | Golden Stevia

Ettevalmistus: 45 min
Valmistamine: 6 h
Valmis: 6h 45 min
Omadus: mahlane, magus
Keerukus: keskmine

Selle suhkruvaba Brita koogi on teinud Eestis elav, Paraguaist pärit pereema Cinthia Ardlove. Ta on Eestis elanud 7 aastat. Ta on erinevaid Stevia magusaineid kasutanud juba mitu aastat ja otsustanud Eestis Golden Stevia kasuks. Ta jagab enda Brita koogi suhkruvaba retsepti ka teiega. Tema jaoks on oluline teha ise oma perele tervislikke maitsvaid magustoite ilma suhkruta. Eriti oluline on suhkruvaba tort laste jaoks, mis ei tekita sõltuvust ega lõhu hambaid.
Chinthia Ardlove on Suhkruvabad retseptid- Tervislik Magus Elu Facebooki grupi aktiivne liige – tule liitu sinagi!

Koostisosad:
Põhi: 
4 munakollast
150 g sulatatud või
10 spl Mandlijahu
5 spl Kookosejahu
2 spl Golden Stevia
3 spl keefir
1 tl küpsetuspulber
Vaniljeekstrakti, soola
Besee:
4 munavalget
1 spl Golden Stevia
2 spl laimimahla
Täidis:
400 ml vahukoort
1 tl marju
Vaniljeekstrakti

Brita koogi valmistamine

Vaja on 3 kaussi, 1 plaadivorm, küpsetuspaber, vispel, mikser.

  1. Sega kaussi kuivained mandli- ja kookosejahu koos küpsetuspulbriga, Golden Steviaga ja natuke soola
  2. Eralda muna valged ja muna kollased
  3. Sega/mikserda sulatatud võiga koos muna kollastega kuni on kreemine. Lisa 2 spl golden stevia, vainiljeekstrakti ja keefir, siis sega korralikult läbi ja lisa jahusegu.
  4. Ahjuplaadile pane küpsetuspaber. Vala esimene põhja tainas plaadile.
  5. Nüüd valmistame Besee: vahustame munavalget u 5 min pärast lisa Golden Stevia magusaine aeglaselt ja mikserda tugevaks munavahuks. Viimasena lisa ka 2 spl laimimahla ja sega vaikselt.
  6. Besee läheb põhja tainale peale. Ning raputa mandlilaastud (soovi korral).
  7. Küpseta 180 ° c umbes 25 min.
  8. Lase koogil jahtuda.
  9. Valmista kreem. Vahusta vahukoor koos Golden Stevia magusainega ja vanilje puruga.
  10. Jagame koogi pooleks ja paneme koogi alusele, kata koogi põhi marjadega ( värske või külmutatud) ja natukene Golden Stevia magusainet ja siis vahukoorekreem. Tõsta teine koogi kate peale.

    Suhkruvaba Brita kook Golden Stevia suhrkuasendajaga

NB! Võid lisada Golden Stevia nii kuivainesse kui munavahu sisse!

Retsept/ pilt Cinthia Ardlove

Tule liitu Facebookis Tervislik Magus Elu grupiga, kus saad ise teiste ideid ja teadmisi suhkruvaba magustoitude valmistamisest ning samuti võid jagada enda retsepte.

Golden Stevia suhkruasendaja on hea maitsega, madala kalorsusega ja tervislik.

Asendab suhkrut 1:12.

Kui sul on vaja 120 g suhkrut siis lisada ainult 10 grammi Golden Steviat.

1 spl Golden Stevia= 8 grammi.

1 tl Golden Stevia = 2 grammi

1 grammi Golden Stevia sisaldab 3,8 kcal ja 0,5 grammi süsivesikuid

Märksõnad:

Diabeet | Tervislik | Suhkruvabad toidud | Gluteenivaba