Kogus: 6 inimesele
Suhkruvabad Retseptid – Tervislik Magus Elu Facebooki grupis on meil oma suhkruvabad kokad. Cinthia Ardlove on Paraguayst pärit pereema, kes on 7 aastat Eestis elanud. Ta valmistas oma perele selle retsepti järgi suhkruvaba brüleekreemi (crème brûlée) ja oli lahkelt nõus teiega jagama, kuidas teha suhkruvaba brüleekreemi Golden Stevia ja erütritooliga. Cinthia jaoks on oluline teha ise oma perele suhkruta tervislikke ning maitsvaid magustoite. Eriti oluline on suhkruvaba tort laste jaoks, sest ei tekita sõltuvust ega lõhu hambaid.
29.03.2021 | Golden Stevia
Vaja on 3 kaussi, 1 plaadivormi, 6 kuumakindlat vormi, visplit, mikserit.
| Koostisosad: |
| 6 munakollast |
| 400 ml vahukoort |
| 1 tl Golden Stevia |
| Suhkruta vanill ja/või kaneelipulk |
| Erütritooli karamelli jaoks |
Nipp! Võte kasutada ühekordseid Alumiinium vorme.
Kuidas valmistada suhkruvaba brüleekreemi?
- Vahusta munakollased Golden Stevia suhkruasendajaga.
- Kuumuta potis vahukoor vanilliga (või kaneelipulgaga). Eemalda tulelt, kui esimesed mullid hakkavad tekkima. Ära keeda.
- Lisa munakollastele aeglaselt ning vispliga pidevalt segades kogu kuum vahukoor.
- Täida vormid sooja seguga.
- Kalla plaadivormile kuuma vett ja aseta sinna väikesed vormid. Nipp! Võid ka kasutada ühekordseid kuumakindlaid alumiiniumvorme.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadiga u 30 minutit.
- Glasuuri või karamelli jaoks: tõsta vormid ahjuplaadilt, kata granuleeritud erütritooliga, kuumuta ahjus kõige ülemisel restil 200 kraadiga 1 – 2 minutit kuni brüleekreem on pealt pruun.
Retsept ja pildid: Cinthia Ardlove
Tule liitu Facebooki gruppidega, kus saad ideid ja teadmisi suhkruvabade magustoitude valmistamisest ning võid jagada ka enda retsepte.
Jälgi meid
Youtube’i video-retseptid Golden Stevia
Instagram @goldenstevia #goldenstevia
Golden Stevia suhkruasendaja on hea maitsega, madala kalorsusega ja tervislik.
Asendab suhkrut 1:12.
Kui sul on vaja 120 g suhkrut, siis lisa ainult 10 grammi Golden Steviat.
1 spl Golden Steviat = 8 grammi
1 tl Golden Steviat = 2 grammi
1 gramm Golden Steviat sisaldab 3,8 kcal ja 0,5 grammi süsivesikuid.
Leave A Comment