Madala süsivesikusisaldusega, low carb ja keto toitumine TOIMIB– see teeb inimesed terveks, miks seda ei kasutata?

Madala süsivesikusisaldusega, low carb ja keto toitumine TOIMIB– miks see teeb inimesed terveks, miks seda ei kasutata?

Annika Urm Golden Stevia

Madala süsivesikusisaldusega (low carb) ja ketogeenne toitumine on viimastel aastatel pälvinud üha rohkem tähelepanu, sest tuhanded inimesed kogevad nende abil reaalseid terviseparandusi. Räägitakse 2. tüüpi diabeedi taandumisest, kaalulangusest ilma nälgimiseta, põletiku vähenemisest ja energiataseme taastumisest. Ometi ei ole low carb ja keto jätkuvalt ametlike ravisoovituste ega toitumisjuhiste keskmes.

Miks?

Inimese ainevahetus on ehitatud toimima stabiilse veresuhkru ja madala insuliinitasemega. Kui toidust eemaldada suhkur ja kiiresti imenduvad süsivesikud, saab keha taas kasutada rasva oma loomuliku energiaallikana. See bioloogiline mehhanism ei ole uus ega vastuoluline – see on osa inimfüsioloogiast. Küsimus ei ole selles, kas low carb ja keto toimivad, vaid miks neid käsitletakse endiselt alternatiivina, mitte loogilise esmavalikuna krooniliste ainevahetushaiguste puhul.

Selles artiklis vaatame:

• miks madala süsivesikusisaldusega toitumine parandab ainevahetust,
• miks see ei sobitu tänapäevase meditsiinisüsteemi ja toitumisdogmadega,
• ning miks need teadmised ei ole uued – vaid olid olemas juba enne kaasaegse toidutööstuse ja ravimikeskse meditsiini kujunemist.

Et mõista, kuidas ja miks see teadmine kaduma läks, peame minema tagasi aega, mil arstid veel vaatasid tulemusi, mitte ravijuhendeid.

Madala süsivesikusisaldusega (low carb) ja ketogeenne toitumine põhinevad lihtsal bioloogilisel faktil: inimese ainevahetus toimib paremini, kui veresuhkur ja insuliin püsivad madalad ja stabiilsed. Kui eemaldada toidust suhkur ja kiiresti imenduvad süsivesikud, väheneb insuliini ületootmine, põletik taandub ning keha saab taas kasutada rasva oma peamise energiaallikana. Selle tulemusena paranevad või taanduvad mitmed kroonilised seisundid – 2. tüüpi diabeet, rasvumine, metaboolne sündroom, krooniline põletik, seedetrakti vaevused ja liigesehaigused. Inimesed ei ole „hallatud“, vaid saavad päriselt terveks.

Madala süsivesikusisaldusega, low carb ja keto toitumine TOIMIB

Küsimus ei ole selles, kas see töötab! Küsimus on: miks seda ei kasutata?

Esiteks – süsteem ei ravi tervist, vaid haigusi.
Meditsiinisüsteem on üles ehitatud sümptomite kontrollimisele ravimitega, mitte põhjuse eemaldamisele. Low carb ja keto vähendavad vajadust ravimite järele – see ei sobi majandusmudeliga.

Teiseks – toitumissoovitused on ajalooline dogma.
1950.–1970. aastatel kinnistus madala rasvasisalduse ja kõrge süsivesikute osakaaluga toitumismudel. See muutus ideoloogiaks, mitte teaduseks. Kui midagi on õpetatud aastakümneid, on seda väga raske tunnistada valeks.

Kolmandaks – arstid ei ole toitumises koolitatud.
Enamik arste ei saa süvendatud õpetust ainevahetusest ja toitumisest. Nad järgivad ravijuhiseid, mitte kliinilisi tulemusi.

Neljandaks – „ohtliku“ narratiiv.
Rasva, eriti loomse rasva demoniseerimine on juurdunud sügavale. Kuigi reaalsed andmed ei kinnita väidet, et low carb või keto „ummistab artereid“, elab hirm edasi.

Viiendaks – vastutus liigub patsiendile.
Kui inimene paraneb toitumisega, ei saa süsteem öelda, et ta „ravis“ ta ära. See nõuab inimeselt teadlikkust, distsipliini ja iseseisvat mõtlemist.

Kuuendaks – Tervise Arengu Instituut ja meie toiumisjuhised ignoreerivad keto toitumist ja nende enda ametlikud soovitused teevad inimesed haigeks ja see ripub üleval igas arsti kabinetis!

Tõde on lihtne, aga ebamugav:
Low carb ja keto ei sobi süsteemile, mis teenib kroonilise haiguse pealt.
Need sobivad inimese bioloogiale.

Küsimus ei ole enam „kas see töötab“, vaid kelle huvides on, et seda ei kasutata.

Inimene ise peab vastutama oma tervise üle!
@highlight

Tõestus

Raamat ELU ILMA LEIVATA! Dr Wolfgang Lutz, 1950. aastate Austria.

1950. aastate Austria.

Dr Wolfgang Lutz teeb kõike õigesti.
Järgib reegleid.
Määrab heakskiidetud ravimeid.
Kasutab oma aja parimaid meditsiiniteadmisi.

Ja tema patsiendid ei saa terveks.

Krooniline haigus kroonilise haiguse järel.
Ajutine paranemine.
Ei mingit tegelikku tervenemist.
Diabeeti kontrollitakse, mitte ei pöörata tagasi.
Valu tuimestatakse, mitte ei lahendata.
Samad patsiendid tulevad tagasi, aasta aastalt.

Siis teeb Lutz midagi ohtlikku.

Ta mõtleb.

Ta hakkab kaevuma vanas meditsiinikirjanduses.
Ajast enne Suurt Toidutööstust.
Enne Suurt Ravimitööstust.
Enne seda, kui kalorid ja kolesterool muutusid religiooniks.
Ta komistab ikka ja jälle millegi ebamugava otsa.

Madala süsivesikusisaldusega dieedid.

Ta on skeptiline.
Aga ta on ka aus.
Nii et ta proovib seda patsientide peal, kelle puhul kõik muu on juba ebaõnnestunud.

Tema reeglid on lihtsad.
Mitte rohkem kui 72 grammi süsivesikuid päevas. Umbes kuus leivaühikut.
Liha kogusele piiranguid ei ole. Munad. Juust. Või.
Söö päris toitu. Hoia suhkur ja tärklis madalal.

See, mis edasi juhtub, šokeerib teda.

Diabeetikute veresuhkur normaliseerub.
Rasvunud patsiendid kaotavad kaalu ilma näljata.
Põletik taandub.
Seedimisprobleemid kaovad.
Artriit paraneb.
Inimesed saavad päriselt terveks.

Mitte „ravisoostumus“.
Mitte „hallatud“.
Parem.

Nii ta jätkab.

Aastakümnete jooksul ravib Lutz sel viisil tuhandeid patsiente.
Diabeet. Rasvumine. Põletikulised soolehaigused. Artriit.
Krooniline haigus kroonilise haiguse järel.
Sama tulemus.

Eemalda suhkur ja tärklis.
Tervis taastub.

1967. aastal avaldab ta raamatu **„Leben Ohne Brot“**.
**„Elu ilma leivata“.**

See dokumenteerib päris patsiente.
Päris tulemusi.
Päris ainevahetuslikke selgitusi.
Praktilisi juhiseid, mida igaüks saab järgida.

Meditsiiniline establishment ignoreerib seda.

See on madala rasvasisalduse ajastu.
Taimeõlid.
Margariin.
Süsivesikud toidupüramiidi alusena.
Arsti, kes ütleb, et söö võid ja steiki piiranguteta, peetakse hullumeelseks.

Lutzit see ei huvita.

Tal on midagi tugevamat kui konsensus.
Tal on tulemused.

Järgmise 40 aasta jooksul määrab ta sama lähenemist edasi.
Ta avaldab järelanalüüse.
Ta jälgib patsiente, kes püsivad madala süsivesikusisaldusega toitumisel aastakümneid.

Nad ei lagune.
Nende arterid ei ummistu.
Nad ei sure enneaegselt.

2000. aastal, 89-aastasena, avaldab ta uuendatud andmed.
Patsiendid, kes olid järginud tema programmi üle 30 aasta, olid endiselt terved.
Ei mingeid kõrvaltoimeid.
Ei mingit ainevahetuslikku kokkuvarisemist.
Ei mingit kolesterooli-apokalüpsist.

Ta suri 2010. aastal, 97-aastasena.
Süües endiselt madala süsivesikusisaldusega.
Rääkides endiselt tõtt.
Olles endiselt ignoreeritud.

Täna avastab madala süsivesiku ja metaboolse tervise liikumine tema töö vaikselt uuesti.
Ja kujuta ette.

Tulemused langevad täpselt kokku sellega, mida kaasaegsed teadlased nüüd lõpuks tunnistavad.

Madala süsivesiku- ja kõrge rasvasisaldusega toitumine pöörab kroonilised haigused tagasi.

Aga siin on see osa, mis peaks sind vihastama.

Meil ei puudunud tõendid.
Meil puudus julgus.

Lutzil olid andmed.
Tööstusel oli turunduseelarve.

Ja me kaotasime viiskümmend aastat suhkrule.

Artikli autor: Annika Urm

Kes on Annika Urm?

Annika Urm on magistrikraadiga finantsjuht, kelle taust raamatupidamises ja juhtimises kujundas sügava arusaama bilansi ja tasakaalu loogikast. Õenduse õpingute käigus leidis ta, et inimese organism toimib samal põhimõttel nagu finantsbilanss: tervis ei sõltu üksikutest näitajatest, vaid sellest, kas süsteem tervikuna on tasakaalus.

Annika fookuses on inimese keha kui tervik, kus määravad rolli vedelikutasakaal, elektrolüüdid, happe-aluse tasakaal, vitamiinid, mineraalid, hormoonid ja ainevahetus. Annika läheneb tervisele süsteemselt – vaadates korraga nii analüüse kui ka inimest nende taga ning küsides alati, mis kehas on puudu, mis on üle ja kuidas tasakaalu taastada.

See mõtteviis on eriti selge intensiivravis, kus patsient ei saa rääkida ja otsused tehakse füsioloogia, analüüside ja kliinilise loogika põhjal. Annika jaoks ei ole see erandlik olukord, vaid peegeldus tõsiasjast, et kõigi inimeste tervis taandub lõpuks samale põhimõttele – organismi bilansile.

Tasakaalu taastamisel peab ta oluliseks ka närvisüsteemi ja ainevahetuse regulatsiooni, kus keskset rolli mängivad uni, füüsiline koormus (eriti jõutreening), tsirkadiaanne rütmi järgimine, külma ja kuuma vaheldumine kui füsioloogilised signaalid, mis õpetavad organismi kohanema ja taastuma. Need ei ole tema käsitluses „elustiilinipid“, vaid osa keha bioloogilisest regulatsioonist ja tervise säilitamise mehhanismidest.

Lisaks õendusele tegeleb Annika ketogeense toitumisega kui ühe võimaliku tööriistaga ainevahetusliku tasakaalu toetamisel, kuid tema keskne huvi ja kirg on alati olnud üks: inimese tervis ja organismi võime taastuda, kui bilanss on paigas.

Autor Annika Urm https://annikaurm.com/

Loe lisaks:

AU News today: https://news.annikaurm.com/

Alzheimer kui aju energiakriis: miks ketogeenne toitumine, liikumine ja külma–kuuma vaheldus töötavad paremini kui ravimid

Östradiooli langus, aju energiakriis ja ketoonid: praktiline toitumisjuhis 40 + naisele ja mehele

Vaata meie valikut keto- ja low-carb toodetest:
www.goldenstevia.ee/pood

Eesti parim keto kokaraamat diabeetikutele, kaalulangetajatele ja 40+ naistele – Suhkruvaba elu algab siit
https://goldenstevia.ee/retseptid/suhkruvaba/news/eesti-parim-keto-kokaraamat-diabeetikutele-kaalulangetajatele-ja-40-naistele-suhkruvaba-elu-algab-siit/

KETO MÜSLI – 40+ vanuse parim valik: ajule, hormonaalsele tasakaalule ja vitamiinivarule

Eesti parim keto kokaraamat diabeetikutele, kaalulangetajatele ja 40+ naistele – Suhkruvaba elu algab siit

Low Carb, Keto dieedi menüü koos nõuannetega+ 14 päeva Nõustamist TASUTA!

Low carb toitumise menüü koos nõuannetega+ 14 päeva konsultatsioon

Low Carb, Keto dieedi menüü koos nõuannetega+ 14 päeva Nõustamist TASUTA!

Keto Dieedi Stardipakett + 14 päeva Nõustamist TASUTA!

Keto dieedi individuaalne menüü + 14 päeva konsultatsioon

Keto Dieedi Stardipakett + 14 päeva Nõustamist TASUTA!

2. tüübi diabeedi tagasipööramine + 1 kuu konsultatsioon

2. tüübi diabeedi tagasipööramine

1H ÜLDINE KONSULTATSIOON ANNIKA URM

1h Üldine Konsultatsioon Annika Urm

Golden Stevia keto sõbralikud, Gluteenivabad, Low Carb jahud, kiudained ja seemned e-poes 2025

goldenstevia.ee/pood

Mis on Keto dieet LCHF (Low Carb High Fat) ehk ketogeenne toitumine?

Teaduspõhine Low Carb ja Keto toitumine tuleb tuua diabeedi ravis esimesele kohale