Autor: Annika Urm    |    25.11.2020    |     Golden Stevia

Avokaado toorjuustu sidruni keto tort on tervislik, suhkruvaba, gluteenivaba, low carb, madalate süsivesikutega, ei sisalda lisatud suhkruid ega nisujahu. Sidruni katet võib teha ka Sidruni-apelsini segu pressitud mahlast, siis pole võib olla nii hapu ja muidugi lisame sinna ka Golden Stevia suhkruasendajat vastavalt maitsele. Lisades chia seemneid või linaseemneid lisate koogile vitamiine kaaliumi ja omega 3. Neid võib lisada nii põhja kui täidisesse. Võid panen kuna kookosõli külmkapis võib liiga kõva jääda lõikamisel.

Tort on tehtud mõõtmele 20 cm diameeter ja ca 8 inimesele

Köök: Euroopa | Serveering: 8 | Tüüp: magustoit

Koostisosad:
Põhi:
160 g mandleid Golden Stevia
2 tl Kuldsed linaseemned Golden Stevia
4 spl kookosõli
50 g võid
30 ml õli
1 tl Golden Stevia = 2 g
Näpuotsaga soola
Täidis:
2-3 keskmist avokaadot sõltub kui suur on vorm, mida pehmem seda parem aga blenderis
lähevad ka kõvemad puruks
400 g Philadelphia toorjuustu
400 ml vahukoort 35%
1 sidrun
19 g želatiin ehk Kollageen Golden Stevia
2 spl = 16 g Golden Stevia
3 spl Chia seemned Golden Stevia
Kate:
2 sidrunit
10 dl vett
10 g zelatiini ehk Kollageen Golden Stevia
1 spl Golden Stevia magusaine

Kuidas valmib Avokaado toorjuustu sidruni keto tort

Valmistamine

  1. Purusta kõik põhja komponendid blenderis, kookosõli ja või (vajadusel sulata), Sega kõik kokku ja suru vormi põhja
  2. Täidise jaoks puhastan avokaado ja purusta
  3. Vahusta vahukoore, lisa toorjuustu ja sega purustatud advokaado sinna sissse
  4. Pane želatiin vette paisuma 10 minutit, siis veevannil sulata želatiini ära
  5. Lisa želatiini aeglaselt avokaado, vahukoore, toorjuustu kreemi ja vala vormi pähkli põhja peale
  6. Katte jaoks pressi sidruni mahla , lisa vee ja Golden Stevia suhkruasendaja
  7. Samuti panen želatiin paisuma ja siis veevannil kuumuta ja lisa sidruni vette
  8. Jahuta sidruni vedeliku ja valan mõne tunni möödudes Avokaado kreemi peale. Oota just et kreem oleks juba kõvem. Vala üle lusika kumera külje et ei tekkiks kooki auke.

Võite proportsionaalselt koguseid suurendada ja teha 28cm diameetriga tordi.

Retsepti ja piltide autor: Annika Urm

Tule liitu Facebookis Tervislik Magus Elu grupiga, kus saad ise teiste ideid ja teadmisi suhkruvaba magustoitude valmistamisest ning samuti võid jagada enda retsepte.

Golden Stevia suhkruasendaja on hea maitsega, madala kalorsusega ja tervislik.

Asendab suhkrut 1:12.

Kui sul on vaja 120 g suhkrut siis lisada ainult 10 grammi Golden Steviat.

1 spl Golden Stevia= 8 grammi.

1 tl Golden Stevia = 2 grammi

1 grammi Golden Stevia sisaldab 3,8 kcal ja 0,5 grammi süsivesikuid.

Avokaado toorjuustu sidruni keto tort Golden Stevia suhkruasendajagaAvokaado toorjuustu sidruni keto tort Golden Stevia suhkruasendajagaAvokaado toorjuustu sidruni keto tort Golden Stevia suhkruasendajaga
Avokaado toorjuustu sidruni keto tort Golden Stevia suhkruasendajagaAvokaado toorjuustu sidruni keto tort Golden Stevia suhkruasendajaga