Kirjeldus
Guérande Chef Set – kokkade lemmik meresoola trio
Täielik meresoola komplekt igapäevaseks kokanduseks ja roogade viimistlemiseks: jäme meresool, peen meresool ja premium Fleur de Sel.
Kolmest traditsioonilisest Guérande meresoolast koosnev Chef Set, mis katab kogu köögikasutuse – keetmine, igapäevane maitsestamine ja gurmee viimistlus.
-
Guérande jäme meresool (Gros Sel humide) – 500 g
-
Guérande peen meresool (Sel Fin de Guérande) – 500 g
-
Guérande Fleur de Sel soolaõis – 100 g
ehk
• Jäme meresool – igapäevaseks kokanduseks
• Peen meresool – igapäevaseks maitsestamiseks
• Fleur de Sel – roogade viimistlemiseks
Guérande Chef Set ühendab kolm klassikalist meresoola tüüpi, mida kasutavad kokad üle maailma. Jäme meresool sobib keeduvette ja küpsetamiseks, peen meresool igapäevaseks maitsestamiseks ning Fleur de Sel annab roogadele gurmee tasemel lõppmaitse. Kõik komplekti soolad on traditsiooniliselt käsitsi kogutud Guérande soolaväljadelt ning säilitavad loodusliku mineraalse koostise ja autentse maitse.
Miks meresool on inimkehale vajalik?
Meresool on organismi loomulik elektrolüütide allikas, sest lisaks naatriumile sisaldab see ka teisi olulisi mineraale nagu magneesium (Mg), kaalium (K), kaltsium (Ca), raud (Fe), tsink (Zn) ja mangaan (Mn). Organism kaotab mineraale iga päev higistamise, ainevahetuse ja vedelike väljutamise kaudu ning elektrolüütide tasakaalu toetamine aitab hoida vedeliku liikumise rakkudesse ja rakkudest välja tasakaalus. Kui joogivesi sisaldab väikest kogust looduslikku meresoola, muutub see mineraaliderikkamaks ning organism saab vedelikuga koos ka elektrolüüte.
Guérande mineraaliderikas meresool sisaldab looduslikult üle 12 põhimineraali ja kuni 60+ jälgmineraali, mis pärinevad Atlandi ookeani mereveest ja Guérande savipõhjaga soolaväljadest. Nende hulka kuuluvad näiteks magneesium (Mg), kaalium (K), kaltsium (Ca), raud (Fe), tsink (Zn), mangaan (Mn), jood (I) ja seleen (Se), mis annavad Guérande meresoolale selle iseloomuliku mineraalse koostise, pehmema maitse ja loodusliku elektrolüütilise väärtuse.
Loomulikult niiske Guérande meresool: miks see on premium-kvaliteet
Guérande niiske meresool (Gros Sel humide) ei ole kuiv rafineeritud sool, sest kristallides säilib loomulik meremineraalne niiskus, mis tekib traditsioonilise käsitsi kogumise protsessi käigus. Praktikas tähendab see, et Guérande meresool ei ole „kuiv puhas NaCl“, vaid NaCl-i osakaal on väiksem, kuna osa koostisest moodustavad loomulik niiskus ja looduslikud meremineraalid. Seetõttu on maitse pehmem ja mineraalsem ning sool sobib eriti hästi puljongitesse, keeduvette ja igapäevasesse toiduvalmistamisse.
Guérande soolaväljade savipõhi annab soolale mineraalse iseloomu, mille tulemusel ei ole tegu pelgalt maitseainega, vaid mineraaliderikka meresoolaga, kus naatrium töötab koos teiste looduslike mineraalidega. Organismi vedelikutasakaalu ja rakkude normaalse talitluse juures on keskne roll elektrolüütidel, mille hulka kuuluvad naatrium (Na⁺), kloor (Cl⁻), kaalium (K⁺), magneesium (Mg²⁺) ja kaltsium (Ca²⁺). Guérande traditsiooniline meresool sisaldab lisaks ka väiksemates kogustes jälgmineraale, näiteks raud (Fe), tsink (Zn), mangaan (Mn), jood (I) ja seleen (Se), mis on loodusliku meresoola osa.
Igapäevane rutiin jääb lihtsaks ja praktiliseks. Klaas vett koos väikese näpuotsatäie Guérande meresoolaga annab veele mineraalse koostise, mis toetab vedeliku tasakaalu ja teeb vee “töötamise” kehas sujuvamaks. Sama loogika sobib suurepäraselt ka Low Carb ja Keto elustiili juurde, kus mineraalide järjepidev tarbimine läbi toidu, puljongi ja mineraaliderikka meresoola on osa heast päevakorrast.
Guérande meresool – Nature & Progrès sertifikaadiga
Päritolu: Guérande, Prantsusmaa
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.