Keto toorjuustu vahukoore tort on mõeldud tordi dieediks! See on maitsev keto ja diabeedi sõbralik, vähestesüsivesikutega, palju häid rasvu sisaldava tervislik jõulutort. Jõulumaitset lisavadpiparkoogivürtsid ja keto sõbralikus tagab Golden Stevia ja mandlijahu. Et mandlibiskviit oleks maitsvalt krõmpsuv võid mandlijahu ise jahavata siis seal on seessuuremad tükid ja sa tunned neid kui kook juba suus sulab.

Tee ise oma tervislik, maitsev ja väheste süsivesikutega keto toorjuustu vahukoore tort jõuludeks!

Köök: Euroopa | Serveering: 10-12 | Tüüp: magustoit

Autor: Annika Urm | 21.12.2020 | Golden Stevia

See kogus on mõeldud 10-12 inimesele võid koguseid kahekordistada ja teha 24 inimesele jõulutordi. Mina tegin suue jõulutordi kandilise, tegin suurel ahjuplaadil biskviidi ja lõikasin pooleks ja panin kokku. Väike jõulutort on tehtud ümaral 28 cm läbimõõduga koogivormis.

Koostisosad:
Mandlibiskviit:
7 muna
7 spl mandlijahu või ise mandlitest jahvatatud jahu
1 spl Golden Stevia
1 tl piparkoogimaitseaine
1 tl kaneeli, 1 kardemon, 1 ingver
½ tl sooda
Kreem:
400 ml vahukoor
400 ml Philadelphia toorjuust
2 tl kaneeli, 1 tl piparkoogivürtsi
2 spl Golden Stevia
Näputäis soola

Keto toorjuustu vahukoore tort

Valmistamine

Niisutamiseks kasutasin 1 apelsini mahla, millesse olin seganud kaneeli ja piparkoogimaitseianet, võid vürtsiks lisada ka nelki, kardemoni või ingverit.
Vahele panin ka Apelsini tükid, pirnimoos (suhkruvaba Golden Steviaga tehtud) retsepti
leiad siit. Võid kasutada granaatnõuna, mandariini tükke, banaani või mida sa ise soovid.
Kaunistuseks, sobivad apelsiniviilud, hurmaa, granaatõuna, kaneelikoor

  1. Vahusta munavalged, lisa muna kollane
  2. Sega kokku mandlijahu, sooda ja Golden Stevia
  3. Sega rahulikult käsitsi kuivaine munavahu sisse.
  4. Vala vormi ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 10 minutit. Mina kasutasin ümarat 26
    cm läbimõõduga vormi. Kohev ja ilus põhi tuli.
    Keto toorjuustu vahukoore tordi mandlibiskviitpõhi
  5. Jahuta põhi ja lõika pooleks
  6. Niisuta mõlemad pooled värske apelsinimahlaga, millele lisasin ka
    piparkoogimaitseainet ja kaneeli
  7. Maitse igal ajal koogi koostisosasid kui meeldib rohkem vürtsi siis lisa juurde just nii palju kui sulle sobib samuti Golden Stevia magusainet, lisa maitse järgi juurde.
  8. Kreemiks vahusta vahukoor, lisa toorjuust, Golden Stevia, piparkoogivürts ja kaneel
  9. Lisa Tordi alumisele poolele apelsini tükid, granaatõuna, mina kasutasin ise tehtud suhkruvaba pirni moosi.
  10. Määri kreem tordi alumisele poolele puuviljade peale.
  11. Pane peale teine pool biskviidi põhjast.
  12. Määri kogu tort kreemiga üle, võid teha nii sileda kui loomuliku välimus.
  13. Hoia torti külmkapis vähemalt 4h enne serveerimist kaunista oma fantaasia järgi.
  14. Tordis võib kasutada vastavalt oma maitsele ka rohkem Golden Steviat, kaneeli, apelsinimahla või piparkoogivürtsi.

Retsepti/ Foto autor: Annika Urm

Tule liitu Facebookis Tervislik Magus Elu grupiga, kus saad ise teiste ideid ja teadmisi suhkruvaba magustoitude valmistamisest ning samuti võid jagada enda retsepte.

Golden Stevia suhkruasendaja on hea maitsega, madala kalorsusega ja tervislik.

Asendab suhkrut 1:12.

Kui sul on vaja 120 g suhkrut siis lisada ainult 10 grammi Golden Steviat.

1 spl Golden Stevia= 8 grammi.

1 tl Golden Stevia = 2 grammi

1 grammi Golden Stevia sisaldab 3,8 kcal ja 0,5 grammi süsivesikuid.